Nie jest łatwo znaleźć dobre piwo. Na sklepowych półkach możemy dostrzec kilka, lub nawet kilkanaście rodzajów piw, lecz większość z nich zawiera śladowe ilości chmielu, a smak mają zapewnić chemiczne substytuty. Osobiście nie jestem fanem piwa, którego smak uzyskano za pomocą sztucznych czynników. Takich osób, jak ja jest znacznie więcej i naprzeciw naszym wymaganiom wyszły lokalne browary. W tych browarach warzy się piwa z naturalnych składników, według sprawdzonych receptur bez dodatku chemii. W większości piwa te wytwarzane są sezonowo i w ograniczonej liczbie, gdyż większość browarów nastawia się na jakość, nie na ilość. W moim mieście piwa rzemieślnicze w pubie można spotkać zwłaszcza w centrum miasta. Jest to duża zaleta lokali, gdy wchodząc do środka, mam do wyboru kilka, lub kilkanaście świeżo wyprodukowanych piw, które zapewnią mi unikalny smak. Zdecydowanie wolę wypić jedno piwo, które będzie zachwycało swoim smakiem za większą cenę, niż kilka, których smak mnie zupełnie nie zachwyci.